1、首先重复介绍一下炖大腿骨，这在我之前的菜谱中是有的，欢迎回看。如图：排骨洗净焯水去血沫，捞出略冲洗一下备用；花椒、小茴香等包料包；葱白切段，姜拍散
3、这是我家昨晚炖好冷藏的大骨头汤，倒入容器储存时记得滤除碎骨头渣，我储存没有加盐哦，当然今天就干掉啦哈哈
5、锅中热油，葱姜炒香，放少量黄豆酱略炒，下剔骨肉，因为我用的排骨是冷藏的，拿出时粘了油水所以一炒化出了汤，就不用再加排骨汤了，加入少许生抽、老抽，收汁后盛出备用。
7、排骨汤中下配菜：胡萝卜、荷兰豆、蟹味菇，加稍多一点的盐调味
9、美味完成，还热了块排骨里面的玉米🌽嘿嘿
