小米辣肉末毛豆

1、三个新鲜的小米辣，摘去柄，洗净。

2、小米辣切碎备用。

3、毛豆去皮焯水1分钟。

4、猪肉切末备用。

5、炒锅倒油50毫升，开大火。

6、油冒烟放入姜蒜小米辣一起炝锅。

7、放入肉末煸炒发白。

8、放入毛豆一起翻炒。

9、两分钟后放入适量的盐和味精调味。

10、炒匀关火出锅。