清热祛火-韭黄炒鸭肉的制作方法

1、将要用到的食材韭黄和鸭肉、黄辣椒准备好

2、处理食材。将鸭肉切成小条，将韭黄切成段状，黄辣酱切成两半

3、将韭黄放入锅中煸炒，炒法与平时炒肉相同，炒韭黄略加一点醋更香。

4、鸭肉用料酒、酱油腌制三五分钟，加生粉拌匀，如此，肉嫩滑

5、韭黄碗里倒入适量酱油、少许醋、水，下锅翻炒片刻即可

6、将鸭肉也放入锅中炒一会，炒熟即可。

7、我们喜欢泡菜汤汤下饭，所以汤宽，不妨试试，很好吃的