1、蓝莓：可食率为100%，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，风蜞鳘犴富含VE、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的Fe、Ca等矿质元素，增强脑力；可以强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症
3、紫色洋葱：洋葱中不含脂肪，并且表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能，美容的功效，选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。
5、紫甘蓝：营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。常见做法：凉拌紫甘蓝、紫甘蓝沙拉、紫甘蓝炒肉
7、紫薯：除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
