超级下饭的鸡蛋做法

1、把咸菜洗干净切碎，切碎后用清水冲洗一下，冲掉一些盐分，这样不会那么咸（因为家里有菜脯，所以我也加了点菜脯进去）

2、在切好的咸菜跟菜脯里面加两个鸡蛋，喜欢吃辣的朋友可以往里面加点辣椒酱，搅拌均匀即可

3、热锅下油，把蛋液平铺在锅底，开中火，期间翻一次面，美味可口的咸菜蛋饼就做好了(想要吃碎一点点伙伴也可以直接把用锅铲把蛋铲碎)