铁棍淮山炒肉片

1、淮山去皮洗净。

2、淮山切片。

3、烧一锅水将淮山焯一下。

4、捞出过冷河。凉水冲一下。

5、肉用生抽和鸡粉腌15分钟。锅里爆香蒜米，下肉片炒一下。

6、加入淮山一同炒。

7、加入糖和蚝油拌均装碟。