如何鉴别真假人参？

1、如果须长，老，韧，疏松且有米粒大小的疙瘩为真参，参须颜色泛白且脆就不是纯参。

2、真参芦有四节，分别为二节芦，三节芦，线芦，雁脖芦。

3、如果皮老而发黄或为褐色，紧密有光泽，则为真参，皮嫩而白的为假人参。

4、在真人参细头的端处，有密而深的螺丝纹，若纹理粗糙，浅而不连贯的则是假参。