酸梅酱焖鲤鱼

 时间:2024-10-11 19:08:34

1、鱼弄干净切块,加少许料酒、酱油腌制10分钟,番茄、葱白、姜、蒜切好备用

2、热油放葱姜蒜爆香,放入鱼块,翻炒几下,不要翻炒太多,鱼肉容易碎

酸梅酱焖鲤鱼

3、加入500g水(放入适量淀粉跟水调匀),把番茄、酸梅酱、生抽、蚝油、盐加入,盖上锅盖焖鱼。

4、不要闷得太干,留些底汤,焖熟后即可出锅。

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