1、第一步，自己在家做油炸鹌鹑，我们首先要准备的就是采购或者购买一些新鲜的鹌鹑，我们可以直接去菜市场，农贸市场或者直接去超市购买，注意一定要购买新鲜的鹌鹑，我们可以一早的时候去购买新鲜的。
2、第二步，自己在家饲养健康自然的鹌鹑，我们自己在做油炸鹌鹑，我们一定要准备一些除了鹌鹑意外的一些作料，比如五香粉，孜然，酱油，等还有最重要的一些面包糠，鸡蛋，面粉等作料。
3、第三步，自己在家饲养健康自然的鹌鹑，我们自己在做油炸鹌鹑，我们可以在做好自己准备的一些辅料以后，我们可以先把鹌鹑清洗干净，然后将鹌鹑的浸泡在孜然，五香，耗油，酱油等调和成的调料中或者喷洒。
4、第四步，自己在家饲养健康自然的鹌鹑，将调好浸泡好的鹌鹑用面裹粉，然后用鸡蛋请裹一边，最后我们再讲面包糠均匀全面的撒在鹌鹑身上，不要有的地方撒不到，最好全面均匀。
5、第五步，自己在家饲养健康自然的鹌鹑，打开炉灶，打入花生油，等油热以后，我们就可以将已经调节好的鹌鹑，放入油锅进行煎炸，等到鹌鹑全身变的暗黄并且有香味的时候，我们就可以开始将鹌鹑盛入盘子，享用美食了。
