1、青菜：小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜
2、卷心菜：营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，可以补充营养，强身健体
3、菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素
4、芹菜：其富含蛋白质、碳水化合物，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、健脑镇静的功效
5、萝卜：萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持
6、花菜：维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
