皮蛋瘦肉菜粥

1、先把胚芽米淘洗干净后倒入锅中加入清水盖上大火烧开后转小火烧

2、烧粥的同时，把青菜洗净后切碎，猪瘦肉剁成碎末后加入黄酒和盐搅拌均匀，皮蛋去壳后切成小粒

3、等粥煮制八分粘稠的时候开盖加入皮蛋

4、把青菜倒入转大火煮

5、加入盐调味再把橄榄油加入

6、等粥十分粘稠的时候把肉末加入搅拌均匀，等肉末完全变色熟透后就可以熄火出锅了