如何做好瓜子仁

1、先把买来的瓜子仁炒熟我买的生瓜子仁如果是熟的就直接去楼下

2、鸡蛋一个打散加入盐鸡精花椒面糖等调味如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面慢慢加入炒好的瓜子仁

3、瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉一半的一半慢慢加看状态可以多加点瓜子仁裹厚点炸出来好吃

4、把没有包好的粉末筛掉，用手帮它筛掉是很好的

5、锅里热油7成热下锅炸中火转小火我油是分加了两次加的炸的少没有问题瓜子仁下锅先别搅动炸10秒再搅拌

6、炸至金黄色用筛漏油出锅油多在锅里滴下出锅冷了很酥脆

7、这么热的天，吃完好吃的不容易