秘制鲜虾粥的做法

1、虾去头，开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。

3、虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

5、感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。