怎么做红油健康麻辣烫

1、先把所需要的用料，依次准备好放在盘子里，

2、热锅热油转中小火，倒入上述盘子中准备的所有用料，小火炒香；

3、放入豆瓣酱和蚝油，他们的量都可以多放点；中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质，简单说就是豆瓣酱粘锅，但绝不是糊锅；

4、加入水和适量盐烧沸腾，由于豆瓣酱和蚝油都是咸味的，所以盐的量要少放；

5、准备好自己喜欢的菜品，如果有粉丝之类的，需要先泡发再去煮，

6、煮好就可以出锅啦。