1、两者中一起吃的话，其中的酸性物质会与蛋白质发生反应，凝结成块，给胃部造成一定的负担
2、从而导致不宜消化吸收，既影响了人体对石榴的营养吸收
3、也影响了人体对牛奶中的营养成分的吸收，降低了食用价值，所以两者是不建议一起食用的
4、石榴和牛奶之间的间隔时间最好是在1小时以上，给胃肠道充足的消化吸收的时间
5、再食用另外一种食物，这样两者就不会有营养成分上的浪费，也不会给肠胃造成一定的负担
6、牛奶最好是不要和酸性水果一起食用，因为其中会含有比较多的果酸、鞣酸等物质
7、因为牛奶中的蛋白质80%都是酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下的时候，大量的酪蛋白变会反生凝集、沉淀的现象
