西红柿炒鸡蛋怎么做

1、把西红柿改成十字刀。

2、起锅烧水，放入西红柿烧开。

3、把西红柿去皮，切成块。

4、碗中打入几个鸡蛋。

5、加入盐和料酒后打散。

6、起锅烧油，放入鸡蛋液炒出香味捞起。

7、放入西红柿炒出汤汁，加入鸡蛋。

8、加入食盐和味精翻炒均匀，撒上葱花即可。