法式炸鸡肉卷

1、将鸡肉解刀，用盐、黑胡椒碎腌制

2、扑一层芝士，把包菜、蘑菇、培根放肉上，然后卷起来

3、过三关：先裹一层面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠

4、在锅里放油，油温100，放蘑菇炸熟装盘用

5、再把卷好的鸡肉卷放入油锅里炸

6、将圆椒、圣女果翻炒。稍后摆盘

7、将炸好的鸡卷切整齐。然后摆盘即可