水果紫米银耳汤的做法

1、银耳用净水洗去表面灰尘，加入纯水浸泡。银耳用纯水浸泡约4小时，期间可换水1-2次，当银耳变得松软，即可进行烹调。在浸泡银耳的同时，我们来煮紫米饭。

3、银耳去黄色根部，用刀切成细碎小叶。银耳放入锅中，加入1.2升滨特尔纯水，煮开后小火慢炖至粘稠。如果煮好后汤量太少，可以再加水调整。

5、夏季喜欢清凉口感，那么将整锅银耳坐在自来水盆中降温，可多次换水加快降温，然后放入冰箱冰镇一小时。