果蔬紫菜煲怎么做

1、虾皮一把过下清水清洗清洗去除杂质；

2、取紫菜两片稍微折下，泡入水中十分钟。清洗后捞出拧干水分；

3、取葱、姜、蒜、辣椒各处理好备用；

4、海蛎增加营养和口感并能提出鲜味，清洗数次后使用；

5、锅热油爆干姜片放入蒜碎、青葱碎和干辣椒碎一起爆香，然后放入沥干的虾皮爆香，待虾皮爆炒至微焦黄闻到焦香味即可放入海蛎爆炒一会；

6、倒入三碗高汤，放入紫菜并做调味慢慢煮开直到差不多收水即可转入沙煲中，慢慢炖烂呈现无水状态即可撒入蒜苗段即可。