干炸里脊的做法

1、将里脊肉洗净切成5厘米长的长条（忘了拍照用别的照片代替哈）

2、将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀

3、筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时

4、将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的

5、锅中倒入适量油，将筷子竖着放入锅中，周围出现小细泡时将肉条依次放入，中火炸至双面金黄即可

6、漏勺捞出控油

7、盘中铺一层洗净的生菜，将里脊倒入装盘，根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐