怎么做出好吃健康的蚕豆鸡蛋羹？

1、首先，准备好原材料，清洗蚕豆，准备鸡蛋。

2、然后将蚕豆去壳，将鸡蛋打成鸡蛋液，放在碗中备用。

3、将备好的蚕豆放入鸡蛋液中，然后加入少量食盐以及水，之后搅拌均匀。

4、先在锅中烧水，等水开后再将准备好的蚕豆鸡蛋液放在上面。

5、然后，大火煮10-15分钟，直至蚕豆鸡蛋液被蒸熟。

6、最后，将玩拿出，倒入适量的生抽，香油，撒上葱花，这样，营养美味的蚕豆鸡蛋羹就做好了。