鲜菇虾仁西兰花

1、将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二， 三节处挑出虾线；

2、将处理过的虾加入适量的盐， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等调料腌制；

3、烧锅水， 在水中加入少量的盐和油，水开后下入蟹味菇；

4、水再开后再加入虾仁；

5、最后加入西兰花；

6、再次开锅后将其捞出来沥干；

7、稍微凉点后放入碗中，再加入彩椒丝和蒜末；

8、加入盐， 橄榄油， 黑胡椒碎和白醋；

9、最后加少量的糖， 混合均匀；

10、将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈； 将其他的摆放在西兰花中间。