铁锅开锅小窍门

1、首先铁锅买回来以后用洗洁精和清水，反复清洗干净并擦干

2、准备一块生的肥肉，等锅烧热以后，放入肥肉，等肥肉出油以后用肥肉不停地涂抹铁锅的四周，使铁锅充分地吸收油脂。

3、铁锅充分吸收油脂以后就静置10分钟左右，铁锅不用清洗，等下次使用的时候再清洗。

4、铁锅开锅以后，每次使用完毕以后要保持锅内干燥，没有水渍，这样锅体才能更好地养护。