香椿炒鸡蛋的做法

1、准备食材

2、香椿焯一下，过凉控水。

3、把香椿切碎；鸡蛋打散

4、把香椿碎放入鸡蛋液中，放入适量盐

5、搅匀

6、油热，倒入鸡蛋液，翻炒。

7、出锅前倒入一点醋，口感会更好。