凉拌鸡爪的制作方法

 时间：2026-02-12 09:08:19

1、 鸡爪切对半，洗干净，，然后准备一盆开水放入冰箱，将切好的鸡爪倒入锅中，，煮至水沸后，盛出篮子用凉开水冲洗一次，放入冰箱的冰水里（冰过的鸡爪比较硬）

2、 蒜米，辣椒切碎，放入盆子里，加入盐，味精，鸡精，酱油和陈醋（按照鸡爪分量还有个人口味加）

3、 把鸡爪倒入调好的调料盆腌制半天，直到鸡爪入味变黄，

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