1、面粉用开水烫成雪花状
2、再用60克凉水活成团醒30分钟
3、将南瓜洗干净去皮去籽
4、用擦丝器擦成丝撒上盐腌一会儿
5、过一会儿将腌好的南瓜攥出来的水放在碗里备用
6、将攥出来的南瓜水倒进肉馅儿里，搅打上劲儿
7、再加入葱姜末，料酒，香油，生抽老抽盐糖少许十三香搅打上劲儿
8、粉条泡软切碎备用
9、将南瓜丝粉条碎都倒入肉馅儿中搅匀
10、醒好的面团搓成长条
11、切成大小均匀的小剂子，横过来按扁
12、用擀面棍擀成面皮，包入馅儿料
13、饺子的边最好留的窄点
14、将所有面皮包好，为了防止粘在面板上最好下面撒些干面粉
15、放入冷水蒸锅内，底部为了防粘铺上湿的屉布
16、大火蒸17分钟，拿出来稍微晾凉开吃啦
