苦瓜木耳凉拌的做法

1、准备苦瓜切片，木耳提前泡发，蒜瓣，辣椒备用

2、烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮

3、再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

4、焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

5、将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；

6、加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；

7、拌均匀盛入盘中即可，美味的凉拌苦瓜木耳就做好了