暖心暖胃的梭子蟹砂锅米线

1、准备好所需食材，将米线用清水泡软，其余食材分别清洗干净，为了便于成熟将牛肉丸切片；

2、砂锅预热，加入少许油，放入蒜片小火煸香，接着放入切成片的牛肉丸和秀珍菇，翻炒片刻；

3、往砂锅中淋入少许料酒，待酒气挥发后加入适量的清水，并放入油豆腐，大火煮开转中小火炖煮至汤色发白，时间大约5、6分钟；

4、另起一锅，锅中加入少许油，放入姜片煸出香味，放入梭子蟹，淋入少许料酒，煮上大约2分钟；

5、将梭子蟹移入砂锅中，加入少许盐和白糖，一起煮上2分钟；

6、依次将米线和生菜加入砂锅，煮开后关火，即可。