鸡块炖酸菜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入焯过水的鸡肉块，在锅中翻炒出香味后，下入洋葱继续炒香

2、下入洗过两遍后，沥干水分的酸菜，在锅中和鸡块一起翻炒。

3、翻炒完毕后，加入清水，水位达到锅内二分之一高度即可，加入调味品盐，进行调味。

4、加入十三香，对菜品进行提鲜调味。

5、大火炖煮，炖至汤汁收干后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。