如何红烧出好吃的五花肉

1、我们将五花肉切块，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净控水备用

2、锅中放油，放入五花肉煸出多余油脂，将煎出来的油脂舀出，然后将五花肉盛出备用

3、锅中再烧油，加入冰糖炒至枣红色，再放入五花肉煸炒上色，再放入清水，葱姜，大料，生抽，老抽，盐，鸡精，十三香

4、大火烧开后，转小火焖煮二十五分钟，最后大火收汁即可开吃啦