四川家常豆腐做法

1、豆腐切好片待用

2、切好蒜苗，姜蒜泥

1、放少许油到八成热煎豆腐，两面煎黄

2、然后下豆瓣，

1、小火煸出红油后下葱姜末接着炒几下，然后下酱油，这时候可以开大火烹一下；然后放盐。

1、放入豆腐开烧，水要和豆腐平，最后汁还有一点儿的时候，下青蒜勾个芡就可以了

1、然后就可以出锅啦，香喷喷的豆腐就做好了。