1、猪骨头洗净，下锅，去下血水。
2、捞出猪骨，洗去表面的浮沫，重新放入锅内，加多点水，放少许花椒，老姜一块，拍破放入，大火烧开，然后转小火继续炖大概一个小时。
3、在炖汤的过程中，准备需要吃的各种菜，我准备的有：白菜、海带、菇、粉、豆腐、豆皮、冬瓜、莴笋、鸭血、莲藕、火腿肠、牛肉。
4、取电磁炉的锅，把炖好的汤倒入（只要汤，骨头不放，留着空了慢慢啃），切一个番茄放入，小葱挽成卷放入。
5、加入火锅底料（这个超市都有卖，各种牌子，辣的，不辣的都有，按自己喜好选就可以了),开到最高温度，快速煮开，然后开低温，熬一会再吃，味道会更好。
6、把菜下到锅里。煮得久的先下，易熟的后下。调一个自己喜欢的蘸水，菜好了就可以开吃了。
