小酥肉的正宗做法

1、猪肉切片，放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

3、腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

5、中火片炸成金黄色。

7、锅中留底油，下入葱姜翻炒。

9、下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。