咸鱼怎么做好吃

1、预先将咸鱼放入清水中浸泡一两个时辰。

2、捞出控水分。

3、将油烧热，放入咸鱼炸。

4、期间轻轻晃动，不要粘锅。

5、炸好一面炸另一面。

6、炸焦脆后夹到盘里就可以吃了，香香的很下饭。