小吃绿豆糍粑

1、绿豆糯米糯米提前一晚泡着

2、糯米泡好后沥干水分，入蒸锅蒸熟

3、绿豆煮熟放少许盐，不要煮的太烂了，要是颗粒状的

4、蒸熟的糯米放入盆中或案板上，用擀面杖捣烂，带上一次性手套，用巴掌按扁后，放入绿豆包好

5、用巴掌按扁，太粘抹点油或糯米粉

6、锅中加入多点的油，烧至80℃左右，放入油锅炸至金黄

7、放凉开吃