如何制作麻辣虾

1、基围虾洗净去除虾线。

2、干辣椒洗净，吸去多余水分，用剪刀剪成两半。

3、姜、蒜洗净切片，放入盘中备用。

4、锅中倒油放入干辣椒、花椒煸炒有香味后捞出。

5、倒入虾，炒至变色后捞出。

6、锅中倒油，加入姜片、蒜片。

7、倒入花椒、辣椒、虾继续翻炒。

8、加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生抽。

9、炒熟后装盘即可食用。