扯面的详细做法是什么

1、锅中烧油加热，放入姜末爆香，放入肉丁煸炒，炒至肉熟加入料酒、老抽继续煸炒，放入白糖提鲜。

2、碗中加入酱油、辣椒油、生抽、醋、葱末和蒜末，搅拌均匀。

3、锅中加水烧热，放入面条煮熟，煮熟后放入碗中，淋上炒好的肉丁即可。

4、总结如下。