猕猴桃曲奇饼干的做法

 时间:2026-02-16 12:32:22

1、黄油软化到用手可以稍微用力按压出一个小坑,加糖粉用硅胶铲按压至看不到糖粉;

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2、常温鸡蛋液分3次加入到黄油中,电动打蛋器打发至蛋液完全吸收;

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3、筛低筋面粉,翻拌至没有干粉成团;

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4、取出3/4的面团,加入抹茶粉,揉搓成均匀长条; 5⃣️

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5、另外1/4面团也揉成和抹茶味一样长的长;

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6、将抹茶味面条擀开呈长方形,包住原味面条,捏紧收口,揉搓均匀(注意:手慢的话一定盖好保鲜膜防止风干)

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7、揉好后包保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时左右;

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8、冻好取出,切成均匀厚度的面片,依次摆在烤盘上(垫烘焙纸),用奇亚籽在白绿交界处撒一圈模仿猕猴桃籽,及时盖上保鲜膜防止风干,全部做好后,隔着保鲜膜用手将奇亚籽略微往饼干里按压一下防止后面掉下来;

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9、放入海氏i7烤箱,150°C开启热风烤30分钟左右即可,开热风循环能让小饼干上色均匀。

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