如何做好服务员的工作

把菜传好，卫生搞好，给顾客到茶水，接待顾客指引坐位，满足顾客的基本需求，这些都是最最最基础的，没什么好讲的，在这些基础之上，服务讲究的是一个说话的方法，如何热情的，平静的 合理的跟顾客说话，怎么说话来展示我们的服务，这需要对服务有很深的了解才能做到，总结了几点1.把店当做自己店去经营照顾，用心去感受，很多东西可以换位思考，你来我们吃饭，希望得到什么样的服务2.锻炼自己的说话方式，遇事不慌不乱，说什么都能很好的表达清楚，可以通过看书集锻炼口才3.以顾客为中心点，时刻围绕顾客去开展工作，工作中思想集中，因为要考虑到方方面面的问题，面对各种顾客的问题要在短时间内做出满意的答复，这很不容易的，所以在平时的锻炼中，要不断的去学习积累，以后才能独挡一面