炸豆腐圆子的做法

1、先用大葱生姜放在清水里泡着，这水是后续放圆子里的，去肉腥味

3、豆腐要买多点，肉买少点，主要是豆腐圆子为主

5、锅中烧油，教大家怎样不粘手，也能圆子很圆 像图中拿一个小碗，一个勺子 舀一勺衾篡白腹馅放到小碗里，像舀冰淇淋样勺子靠近碗壁，不停盘起它。就形成很圆了 多练两个就很娴熟了 然后锅中热邓睾瑙檄油炸 记住等锅里全部下满圆子，再用东西动锅，尽量不要碰到圆子，不然容易散架 看着火，下圆子时可以先中火