火腿肠108种做法——上汤娃娃菜

1、娃娃菜切成条。

2、把金锣火腿肠、鸭蛋和皮蛋切碎。

3、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜煸炒，撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿。

4、娃娃菜焖熟成这样。

5、把娃娃菜均匀的摆放在盘子上。

6、锅中加入适量水烧开，倒入金锣火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋。

7、大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以再加点盐，不需要加鸡精，出锅前撒入葱花提香。

8、把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，加上咸蛋黄的鲜美味道，而且颜色也很漂亮。