茴香蚕豆的做法步骤

1、先准备好所需食材，蚕豆建议用新鲜嫩蚕豆，辣椒我用的是二荆条，比较辣。如果怕吃辣，请自行减去辣椒即可。

3、将每一粒蚕豆去掉外面一层青皮，然后淘干净沥干水分。

5、加入盐、生抽，并滴上几滴老抽，炒匀后盖上锅盖焖三分钟。

7、再加入茴香叶子，继续翻炒十几秒钟即可出锅装盘。