家常做法的糯米粉茶壶

 时间:2024-10-12 21:16:22

1、将所有粉末混合均匀,加水并结块。水量根据干湿度控制。最好把面团弄硬一点

家常做法的糯米粉茶壶

2、平均分10个小的面部准备,然后再分一个大的面部准备。这次,一个洗面奶大约是28/29g,所以大的洗面奶基本上是18/19g

家常做法的糯米粉茶壶

3、大面剂包适量红豆沙,这次每个用了10克。包好滚圆或压方,或者其他喜欢的形状,收口朝下

家常做法的糯米粉茶壶

4、把5克小面团分成圆形或其他你喜欢的形状,然后把大面团的顶部,一个小面团压碎,做成锅盖

家常做法的糯米粉茶壶

5、剩下大约6克面剂,分两块,搓条,一条做壶把手,一天压出口子做壶嘴

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6、冷水上锅,大火,开锅后再蒸15分钟

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