好吃制作又简单的水芹叶油墩

1、热水焯烫水芹叶，过冰水，捞出切碎；

2、肉糜里加入盐、糖、胡椒粉、酱油、清水，再加入葱姜末搅拌均匀；

3、粘米粉和糯米粉2︰8比例混合，加热水和匀后将水芹叶拌入米粉团里，揉匀备用；

4、取一块粉团，捏出窝后填入肉馅，收口整成椭圆形；

5、油温到170℃，放入油墩煎至两面金黄定型即可。