1、冬瓜切中等大小的块儿，冬瓜皮有利水消肿的作用不用去掉，而且琶敷佤庐连皮不容易煮化掉。干贝和薏米提前半小时以上冷水浸泡备用
2、排骨冷水下锅，放两片姜，中火煮开焯去血沫捞出
3、排骨放进高压锅，加入葱段和四片姜
4、加入泡好的薏米
5、加入干贝
6、加入没过排骨的热水，不要超过冷水哈，肉缩了就不好吃了
7、压力锅炖20分钟
8、炖好后排骨捞进汤锅里，汤去掉葱姜倒进汤锅
9、煮开后加入冬瓜块儿
10、加适量盐，要喝汤所以不要太咸了，放入枸杞子
11、盖好锅盖转中小火慢炖七八分钟，冬瓜可以扎透了即可
12、汤清味美，好好享用吧！
