怎样做豆豉葱姜烧鳜鱼

 时间:2026-04-25 12:25:38

把鳜鱼从中间剖开,去掉中间的骨头,在鱼身的两面各划上三刀,淋上白酒去腥,撒上盐、白胡椒粉,抹匀腌上30分钟,不粘锅倒油烧热,放入姜片、大蒜炒香,放入鳜鱼,煎至表面微黄,下入洋葱,沿着锅边淋入花雕酒,加入一大勺蒸鱼豉油,一大勺辣豆豉,一点盐和一小勺糖,盖盖中火焖8分钟即可。
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