烤鸭两吃的做法

1、冬瓜洗净去皮切薄片

2、榨菜洗净后切丝

3、香菇蒂切丝

4、烤鸭前胸脯把皮，肉，骨分离

5、加入香菇丝和榨菜丝炒香

6、放入冬瓜片炒匀

7、加入热水，将鸭皮挑出待用，大火烧开转小火15分钟，加盐和鸡粉，挑出的鸭皮控干汤汁，放凉，鸭肉撕成条，加入附送的汤汁，梅子酱，辣油拌匀即可