清香奶油蛋糕做法

1、蛋黄和蛋白分离备用，蛋黄加入淡奶油和糖拌匀

2、低粉过筛子滤进蛋液中搅拌均匀

3、蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可

4、分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀

5、烤箱预热160度，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上，中层，150度，45-50分钟。

6、放凉后脱模完成