如何做辣椒炒肉

1、青红尖椒切圈，五花肉切片。

2、姜、青蒜、大蒜切好。

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄。

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒，将肉铲到一边，炒香姜、蒜和青蒜白色部分。

5、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可 。