可爱猫爪棉花糖的做法

1、把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。

2、蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。

3、5克吉利丁粉用30克水化开。

4、20克糖，40克蜂蜜，50克水不停搅拌加热。

5、起大泡。

6、加融化的吉利丁粉，搅匀后晾至温热。

7、糖水倒入蛋清。

8、打至蛋清干性发泡。

9、舀出一部分，加1滴红色素，搅匀。

10、挤出猫爪形状，表面撒一些玉米淀粉。

11、晾至棉花糖干燥，筛去表面的玉米淀粉即可食用。